Continúan pruebas previo a la apertura el camal municipal

William Luzuriaga, administrador del Camal Municipal, dio a conocer que los manuales de procesos para la respectiva revisión se han entregado Agrocalidad, entidad de control sanitaria que permite mejorar los niveles de calidad de estos centros de faenamiento. Esta institución deberá analizar el documento para que emitan el criterio técnico y las observaciones que permitirán normalizar el faenamiento de manera ascendente.

El funcionario acotó que se espera que Agrocalidad notifique al GAD Municipal sobre la apertura definitiva. Así mismo, al interior de este centro de faenamiento se realizaron pruebas que han permitido capacitar al personal nuevo y verificar posibles falencias en las maquinarias e instalaciones, así también, dotación de agua, energía, entre otros.

Luzuriaga, manifestó que se está trabajando de manera permanente con los introductores de ganado para indicar que los procesos de desposte serán de manera progresiva, habrá un número determinado para el faenamiento de cada una de las especies donde los introductores recibirán cupos en los cuales se les dará a conocer el día y la cantidad a faenar.

El administrador del camal señaló que se ha coordinando con los diferentes departamentos municipales para fijar los nuevos costos por el servicio de faenamiento, de esta manera se normará el funcionamiento del Camal.